だいず　［その他］　大豆たんぱく　繊維状大豆たんぱく

栄養学的にだいず　［その他］　大豆たんぱく　繊維状大豆たんぱくは優れたエネルギー供給源ですが、1日の摂取量が過剰になると調整が求められる性質を持っています。 100gあたりの鉄含有量が8.2mg（消費者庁基準値の120.6%）で、豆類の中で上位16位に達するほど高いです。 基本数値 자체が高く1日推奨量をすぐに超えやすいため、お皿に盛る際にしっかり量を調整する方が安全です。 数値情報上鉄の割合が小さくない差を示すため、体のバランスのためにカリウム含有量が優れた野菜類を添えて摂取量を調整することをおすすめします。